こんにちは
靴屋楽ちん マネージャーのシゲ（小林茂）です
先日、菜食・野菜料理（ヴィーガン）のお店に行ってきました
その時の食レポです
【菜食・野菜料理（ヴィーガン料理）のお店】『茶倉』さん
前から、友人の古川さんが定期的に通うお店で
一度行ってみたいお店でした
オーダーキッチン会社「スタディオン」社長の古川さんと 私
古川さんによると
こちらの店主と奥さまはインドに旅行に行った時に
運命的な出会いがあったそうなんです
現地の占い師に、現在の職を辞めて（一般の飲食業で勤めていた）
ヴィーガン料理の店を開くように勧められてそうです
それを、素直に聞き入れて開業されるとはすごいことですよね
料理のメニュー
堺市内の住宅地一般の古民家を利用したお店
店内は、大きな中庭日差しが入り
開放的でおちついた空間が広がります
１月のランチ 「野菜膳」２０００円（税別） 祝島ひじき飛龍頭、季節野菜、法蓮草すりながし、土鍋炊き玄米ご飯、自家製お味噌のお味噌汁、副菜、漬物
お料理は
野菜の甘み・旨みが感じられ、とってもやさしい味です
落ちついて、ゆっくりと上質の野菜を食べられる
贅沢な時間を過ごすことができました
１月のランチ 「茶倉膳」１８００円（税別）車麩と季節野菜の豆乳ベシャメルグラタン、土鍋炊き玄米ご飯、自家製お味噌のお味噌汁、副菜、漬物 。他のメニュー 「野菜三昧コース」３０００円（税別）があります
デザートにもう一品を注文
ぜんざい
甘さ控えめ、お餅が香ばしく
ぺろっと頂きました
神在のぜんざい ６００円（税別）揚げ玄米もち、大納言、有機栽培の緑茶粉、甘酒ソース、岩戸の塩
最後に
店主と奥さまにお話することができました
とても、明るく笑顔が素敵なお二人でした
お料理にもお二人のあたたかな人柄がでてると思います
所在地は大阪堺市です
ヴィーガン料理に興味ある方
ゆっくりと料理を楽しみたい方
食べ過ぎの胃腸をリセットしたい方など
わざわざ、行ってみる価値のあるお店だと思います
行きたい所に行ける靴をあなたに！ 堺市のマンホールは海と船でした
昨日より 歩きたくなる わたしがいる